Tonkotsu Kazan Ramen: ราเมงภูเขาไฟ

เมื่อวันศุกร์ที่แล้วไปกินร้าน Tonkotsu Kazan Ramen หรือที่รู้จักกันในชื่อราเมงภูเขาไฟมาครับ ร้านอยู่ถนนสุรวงศ์ เลยซอยธนิยะกับพัฒพงษ์ไปอีกครับ (ตาม fb บอกอยู่พัฒพงษ์ซอย 2)

ผมไปถึงร้านก่อนเพื่อน พอดีเพื่อนติดงานอยู่ มาช้าหน่อยผมเลยสั่งถั่วแระญี่ปุ่นมากินเล่น ที่เลือกอันนี้เพราะเป็นของกินเล่นที่ราคาถูกที่สุดในร้านล่ะครับ อย่างอื่น 90 บาทขึ้นไปทั้งนั้น อ้อ มีโปรของกินเล่น + เบียร์ที่น่าสนใจด้วยนะครับ

Tonkotsu Kazan Ramen_02

ร้านนี้มีเมนูชื่อดังคือ “ราเมงภูเขาไฟ” ครับ เขาจะเสิร์ฟมาในชามหิน เอาน้ำร้อนๆ เติมใส่จนราเมงเดือด แล้วเราก็ต้องตักแบ่งใส่ถ้วยเล็กมากิน มีสองขนาดคือชามเล็กกับชามใหญ่ ผมเลือกชามเล็กตามคำแนะนำของเพื่อนที่ว่า “แค่ชามเล็กก็จุกแล้ว” จริงๆ ร้านมีราเมงแบบอื่นและพวกข้าวให้กินด้วยนะ

Tonkotsu Kazan Ramen_01
เมนูราเมงภูเขาไฟครับ ทุกชามมีข้าวมาให้ 1 ถ้วย

Tonkotsu Kazan Ramen_03
วิธีกินครับ สุดท้ายพนักงานเขาก็มาทำให้เราอยู่ดีแหละ

ผมสั่งตัว Kazan Shoyu ครับ ส่วนเพื่อนเคยกินหลายทีแล้วมันเลยสั่งข้าวผัดกะเพราชามร้อน (-*-) รอสักพักเขาก็ยกมาให้ทั้ง set แล้วก็เติมน้ำซุป

Tonkotsu Kazan Ramen_05

หลังจากนั้นก็ปิดฝา แล้วมันก็ร้อนจนควันพุ่งแบบนี้เลยครับ ตามสูตรเขาว่าให้รอ 1 นาที ซึ่งเขาก็มีนาฬิกาทรายเล็กๆ วางไว้ทุกโต๊ะอยู่แล้ว (จริงๆ พนักงานเขามองอยู่ พอครบเขาก็มาเอาฝาออกให้)

Tonkotsu Kazan Ramen_06

Tonkotsu Kazan Ramen_07
เปิดมาก็เดือดแบบนี้แหละครับ ต้องคอยเติมน้ำบ่อยๆ

เพราะมันร้อนมากเลยต้องตักใส่ชามแบ่งครับ พอใกล้ๆ จะหมดก็เอาข้าวใส่ลงไปคนๆ แล้วตักมากิน รสชาติก็ออกเค็มๆ (เพราะมันเข้มข้นสุดๆ ด้วยมั้ง) หมูหนาดี โดยรวมผมว่าอร่อยดีแม้จะเค็มไปหน่อย

Tonkotsu Kazan Ramen_08

ส่วนข้าวผัดกะเพราของเพื่อนมันบอกแค่ว่า “ไม่อร่อยเลย” 5555555555555555555555555555555555555555

Tonkotsu Kazan Ramen_04

กินเสร็จผมกับเพื่อนก็สั่งของหวานครับ ตอนแรกนึกว่าอันเล็กๆ พอเขายกมาแม่งโคตรใหญ่เลย เป็นน้ำแข็งใสภูเขาไฟเหมือนกัน มีผลไม้ให้เลือก 3 อันมั้ง (สตอเบอรี่, มะม่วงกับอีกอย่างที่จำไม่ได้) ก็อร่อยดีตามประสาน้ำแข็งใส (ที่คงไม่มีที่ไม่อร่อย)

Tonkotsu Kazan Ramen_09
ควันพุ่งงงงงงงงงงงงงงงงง (อันนี้ใช้น้ำแข็งใสนะ)

Tonkotsu Kazan Ramen_10
มีไอติมโปะมาด้วย

สรุป: สำหรับผมร้าน Tonkotsu Kazan Ramen อร่อยดีครับ ราเมงก็อร่อย ของหวานก็อร่อย เห็นโต๊ะข้างๆ สั่งซี่โครงหมูย่างก็ดูน่ากินดี ราคาก็ไม่โหดมาก ยิ่งถ้ากินเบียร์ก็ดูมีโปรเยอะดี ข้อเสียคงจะเป็นมาลำบากหน่อยเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ฝั่งสีลมครับ

Categories: Food | Tags: , , | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Bomreview

โบ้มรีวิว โตแล้วจะรีวิวอะไรก็ได้

rerng.rak

Just another WordPress.com weblog

neizod

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Admod's blog

just logs

freeclub

พยายามเขียนให้ยาวกว่าเฮดเดอร์ข้างบนจะได้ดูสวยๆ

Anontawong's Musings

a daily dose of a new perspective

TravelKanuman

Travel around the world

kemisara

Belle Kemisara Paladesh's Fan Site - เว็บไซต์แฟนคลับเบลล์ เขมิศรา พลเดช

eatandysummers

eat. travel. live.

Jonathan Fleming's Blog

A Photography Blog

Viewfinder - Street Photography Blog

Jimmy Yang Street Photography Blog

PinkiiGirl

Be one of those who change things and push the human race forward

บล็อกอะไรไม่รู้ของแบม

Ordinary guy blogging about comic books, video games, movies and stuffs.

Pawoot Personal Blog & Think Tank

E-Business Man Daily Life and What I'm Thinking

Mahalarp

journeys & musics never ended ...

Tyson Robichaud Photo-blography

Tips, tricks, reviews and general rambling.

%d bloggers like this: